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格尔家族皮诺塔吉红酒

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起批 1-3支 4-5支 5支以上
价格 730.00 680.00 610.00
物流: 快递:20.00  
品牌: 南非水石酒庄 Water Stone
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更新: 2016-03-10
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公司基本资料信息






 
 
  • 品种:黑皮诺
格尔家族皮诺塔吉红酒
 
 
格尔家族 皮诺塔吉红葡萄酒
Pinotage,以“皮诺塔吉”中文译名使用最为广泛。皮诺塔吉(Pinotage)[1]  是一个南非开普敦大学的教授培育出来的,这位教授名叫阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德(Abraham Izak Perold),所以可以说皮诺塔吉完全是南非自己的品种。该品种是南非的著名红葡萄品种,皮诺塔吉是黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsualt)杂交培育出来的,它兼具黑皮诺的经典细腻和神索的高抗病性。除南非之外,皮诺塔吉在巴西、加拿大、以色列、新西兰、 美国和津巴布韦都有种植。

皮诺塔吉在产地在南非虽然比例不高,但皮诺塔吉被视为南非的旗舰品种并代表着这个国家。皮诺塔吉能够酿出风格口味变化很大的酒。比如她能够让葡萄酒鲜美容 易入口,适合酿出浅嫩的红或粉红葡萄酒;也能够酿出适合陈酿的具有很大潜质的葡萄酒;她能酿出加强型“波特”类的葡萄酒,还能够酿成起泡葡萄酒。所有的一 切都取决于酿酒者的技术和酿酒风格。好的皮诺塔吉葡萄酒会展现出深浓的色泽、浓郁的水果香还有很大的陈酿潜力。

皮诺塔吉种植较困难,用它来酿酒也不容易,原因就是这种葡萄品种未经酿造时具有烧焦橡胶味,因此酿酒者的技术和酿酒风格显得尤为重要。一瓶成功的皮诺塔吉 会有李子、樱桃、黑莓及焗香蕉的味道,成熟的皮诺塔吉葡萄酒还有黑松露的味道。好的皮诺塔吉葡萄酒会展现出深浓的色泽,浓郁的水果香以及极好的陈酿潜力。

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